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木本粮油树种—核桃品种介绍
发布时间:2015-04-08    字号:

退耕还果还林是促进农民就业增收、提前全面建成小康社会的重要内容,是推进绿色山东建设、维护国土生态安全的必然要求,是保障粮油安全、改善人民生活的重要举措。

核桃兼具经济、生态、社会和文化功能,能提供高档木材和多种工业原料,已经成为中国许多地区农村经济的支柱产业,在农业产业结构调整、增加农民收入及出口创汇、保障国家粮油安全和生态安全方面发挥着越来越重要的作用。

核桃是优良的生态先锋树种和生物质能源战略树种,对改善生态环境、生产条件和建设环境友好型社会发挥着重要作用。成为优化农业种植结构、绿化荒山荒滩的重要生态经济树种,对实现国土绿化、增加森林覆盖率和木材蓄积量产生了显著而深远的影响。适宜发展的核桃品种有:

1. 元林

由山东省林业科学研究院选育。

树姿直立或半开张,生长势强,分枝力中等,树冠呈自然半圆形。多年生枝条呈红褐色,皮目稀少,无茸毛,雄花序较少,平均长度为15 cm。混合芽呈圆形,侧生混合芽率85 %左右;小叶长卵圆形,小叶数7~9片,小叶长17.83 cm,宽8.43 cm,叶黄绿色,叶尖微尖,叶全缘。雄花序较少,柱头黄绿色。以中、短果枝结果为主,侧芽抽生果枝比例为80.5 %。单枝以双、三果为主,坐果率60~70 %,结果母枝可连续4年结果。高接或者嫁接苗定植后第2年可以结果。坚果长椭圆形,纵径4.25 cm,横径3.6 cm,侧径3.42 cm,平均单果质量16.84 g;缝合线紧密,壳厚1.26mm,内褶壁退化,易取整仁;核仁饱满,仁重9.35 g,出仁率55.42 %,脂肪含量63.6 %,蛋白质含量18.25 %,味香微涩。

在山东泰安地区,萌芽期为4月上旬,果实硬核期为6月下旬,果实成熟期为8月下旬,落叶期为11月上旬。该品种早实、丰产,连续结果能力强,萌芽晚,可避开早春晚霜危害,适宜在我国北方核桃产区栽培。

2. 青林

由山东省林业科学研究院从晚实核桃实生后代中选出,为材果兼用型核桃品种。

       树姿直立,生长势强,树冠呈自然半圆形,分枝力强,当年生枝条浅褐色,多年生枝银白色,光滑,枝条粗壮。混合芽长圆形,与侧芽贴近,侧生混合芽率30 %。每结果母枝可抽生2~3条结果枝,雌花序多着生2~3朵雌花,少有4,柱头颜色浅黄,雌花坐果率80 %左右,为雄先型,平均每果枝坐果2~3个;雄花序平均长度15~20 cm。结果枝平均长度为15.44 cm,平均粗度为0.93 cm、节间长度为1.37 cm,枝条无茸毛,小叶7~9片。果实长卵形,果点较密,果面茸毛较多。坚果长椭圆形,果基圆,果顶微尖。核仁充实饱满,仁重7.27 g,出仁率40.12 %,脂肪含量67.7 %,蛋白质含量13.79 %

在山东泰安地区,3下旬萌芽,4上旬展叶并开始新梢生长,9月下旬果实成熟,11月上中旬落叶。该品种萌芽晚,抗晚霜危害,适合在我国北方有晚霜的地区栽培。

3. 绿香

山东省林业科学研究院选育的适合鲜食和仁用的早实核桃品种。

树姿直立,树势强,树冠开张。枝干银白色,皮目小;枝条新梢绿褐色,1年生枝灰褐色,结果母枝褐色。每结果枝3~7片复叶,每个复叶5~9片叶,多7片;小叶长卵圆形,叶片浓绿色,叶尖微尖或钝尖,叶缘光滑,叶脉14~17对;雌花芽混合花芽半圆形,柱头微红色;雄花序多,雄花序长度12~15 cm;为雌先型核桃品种。果实倒卵圆形,成熟后青皮黄绿色;果面被茸毛,果点淡黄色,密集;青皮中厚,易脱青皮。坚果长圆形,果顶尖,基部圆平。壳面不光滑,果仁微露;缝合线微隆,结合紧密;坚果纵径4.60 cm,横径3.67 cm,侧径3.67 cm,壳厚0.99 mm;平均单果重为12.9 g;内褶壁退化,横膈膜为膜质,取仁易,可取整仁,平均核仁重量为8.14g,出仁率为63.10 %;核仁充实饱满,乳黄色果仁,种仁浓香;核仁蛋白质含量为19.0 %,脂肪含量为62.3 %

在山东泰安地区,萌芽期为4月初,新梢生长期为4月中旬,雌花期为4月中旬至5月初,雄花期为4月中下至5月初,新梢二次生长期为5月中旬,幼果5月初开始生长,生理落果期5月下旬至6月上旬,硬核期6月下旬,种仁充实期7月上旬,果实成熟期8月下旬,落叶期11月上旬。该品种适应性强,可在平原丘陵山地梯田堰边进行栽培,在土层深厚、土质肥沃的立地条件下栽培表现更好。适于我国北方广大的地区栽培,适宜在城郊区集约成片建园、果粮间作、堰边或散生栽植,也适合庭院或作为园林树种。可与‘元丰香玲’、辽核1等核桃品种混合栽植,与授粉树配置比例为5 : 1

4. 日丽

由山东省林业科学研究院从普通晚实核桃中选育出的抗病、优质、丰产核桃品种。

树姿开张,树冠为半圆形,树势中庸,有主干,枝条紧密,侧枝较细。枝干光滑,枝条有光泽,一年生枝颜色为灰褐色;顶芽1~3芽为混合芽;奇数羽状复叶的小叶数为5~9片,叶柄较细;叶基长卵形,叶尖突尖,叶缘光滑,黄绿色;雌花芽较大,圆形,着生在枝条顶端1~3芽;雄花芽中等大小,短圆形,着生短枝中上部,每花序着生雌花数量为1~2个,雄花序长8~20 cm。青果卵圆形,果柄长1.5~2.0 cm,青皮厚3.8 mm,果实表面有茸毛,有黄斑点,斑点较大,密集;坚果长椭圆形,果顶尖,基部圆形;纵径4.25 cm、横径3.16 cm、侧径3.30 cm。壳面光滑;缝合线平,结合较紧密;壳厚1.29 mm,内褶壁退化,横膈膜膜质;取仁易,内种皮淡黄色,种仁充实饱满,平均坚果重11.92 g,单仁重5.87 g,出仁率49.24 %。种仁脂肪含量为64.5 %,蛋白质含量为15.1 %,种仁浓香微涩。坚果综合经济性状优良。

在山东泰安地区,‘日丽核桃萌芽期为4月初,新梢4月中旬开始生长,雌花期为4月中下旬至5月初,雄花期为4月底,新梢二次生长期为5月中旬,幼果5月初开始生长,生理落果期5月中下旬、6月上旬;硬核期6月下旬;种仁充实期7月上旬;果实成熟期8月下旬;落叶期11月上旬。该品种适宜在年降水量≥800 mm的广大地区栽培,对炭疽病、黑斑病有较强的抗性,适应多种土壤,可在平原和丘陵山地、梯田堰边进行栽培。可采取集约建园、果粮间作、堰边或散生栽植,可与‘元丰、‘香玲’、‘辽核1号’等核桃品种混合栽植,与授粉树配置比例为5 : 1

5. 奥林

山东省林业科学研究院从实生核桃中选育出的抗病晚实核桃品种。

树姿直立或半开张,生长势强,树冠呈自然半圆形;新梢绿褐色,多年生枝灰白色,枝干银白色,枝条皮目中等,无茸毛;混合芽呈圆形,侧生混合芽率为30.0 %左右;复叶长44.6 cm,宽32.3 cm;小叶长卵圆形,5~11片,长17.8 cm,宽9.8 cm;叶黄绿色,叶尖微尖,叶全缘;雄花序较少,长15.0~20.0 cm;柱头为黄绿色。果实黄绿色,长椭圆形,果点小、较密,果面有茸毛,青皮厚度约0.4 cm左右,青皮成熟后容易脱落。坚果长扁圆形,果顶微尖,基部平圆;平均单果重14.8 g。壳面刻沟较浅,较光滑美观,浅黄色;缝合线隆起,结合紧密;壳厚1.1 mm左右;内褶壁退化,易取整仁;核仁充实饱满、内种皮颜色为淡黄色,单仁重8.9 g,出仁率60.2 %左右,味香微涩。

在山东泰安地区,萌芽期4月初,新梢生长期4月中旬,雄先型,雄花期4月中旬,幼果5月初开始生长,生理落果期6月上旬,硬核期6月下旬,种仁充实期7月上旬,成熟期8月底,落叶期11月中旬。‘奥林’核桃分枝力中等,母枝分生结果枝数中等,单枝以单、双果为主,有三果;坐果率为25.0%~50.0%,结果母枝连续结果能力较强,至少可连续5年结果。抗逆性强,适应性广,对核桃黑斑病和炭疽病有较强的抗性。适于我国北方广大地区栽培。可以与‘元丰’、‘香玲’、‘辽核1号’等核桃品种混合栽植,与授粉树配置比例为5 : 1

6. 鲁青

山东省林业科学研究院选育的早实核桃品种。

树姿直立,生长势强,树冠呈椭圆形,紧凑;新梢灰绿色,多年生枝条呈褐色,枝条皮目中等,少茸毛;混合芽呈圆球形,侧生混合芽率为40.0 %左右;小叶长卵圆形,小叶数5~7片,叶黄绿色,叶尖微尖,叶全缘;雄花序较少,长度为15~20 cm,柱头为黄绿色。短枝顶端1~2芽为混合芽,下部为雄花芽;中、长枝顶芽下有盲节、长3~8 cm,最长达10~12 cm;混合芽与雄花芽比为5 : 3。果实黄绿色,长椭圆形,果点小、较密,果面有茸毛,果皮厚度约0.4 cm左右,青皮成熟后容易脱落。坚果椭圆形,果顶尖,基部平圆;平均单果重16.8 g。壳面刻沟较浅,较光滑美观,浅黄色;缝合线隆起,结合紧密;坚果纵径4.5~4.65 cm,横径3.45~3.70 cm;壳厚1.46 mm;内褶壁退化,横隔膜为膜质,易取整仁;核仁充实饱满,内种皮乳黄色;单仁重9.5 g,出仁率56.55 %,味香微涩。

在山东泰安地区,4月初萌芽,新梢生长期为4月中旬,雌花期为4月中下旬,雄花期为4月中旬,幼果5月初开始生长,生理落果期6月上旬,硬核期6月下旬,种仁充实期8月上旬,8月下旬果实成熟,落叶期10月下旬至11月上旬。‘鲁青’适合于我国北方广大核桃产区栽培。可与‘元丰’、‘香玲’、‘辽核1号’、‘鲁光’等核桃品种混合栽植,与授粉树配置比例为5~8 : 1

7. 丰硕

由山东省林业科学研究院从普通实生核桃树中选育出的雄先型、抗病、晚实核桃品种。

树冠圆头形,树姿较直立,生长势强。枝干银灰白色,皮目小,一年生枝褐色,新梢绿褐色,结果母枝褐色,每结果枝4~6片复叶,每复叶5~7片小叶,小叶长卵圆形,叶片浓绿色,叶尖微尖或钝尖,叶缘光滑,叶脉12~18对。雌花芽、混合芽为半圆形,柱头黄绿色;雄花芽较长,雄花序12~20 cm,雄先型。短枝顶端1~2芽为混合芽,基芽为混合芽,中部为雄花芽;中、长枝顶端1~4芽为混合芽,中部为雄花芽,基部为叶芽。果实黄绿色,长椭圆形,果点小、较密,果面有茸毛,青皮厚度约0.4 cm左右,青皮成熟后容易脱落。坚果长椭圆形,大果型,果顶略尖,基部圆平,壳面光滑美观;坚果纵径5.06~5.56 cm,横径3.3~3.53 cm,壳厚1.47 mm左右;平均单果重18.18 g,仁重9.15 g,出仁率50.33 %;内褶壁退化,横隔膜为膜质,取仁易,可取整仁,味香。

在山东泰安地区,核桃萌芽期4月上旬,新梢迅速生长期4月中旬,雄花期4月中、下旬,雌花期4月中、下旬,果实成熟期9月上旬,落叶期10月下旬。‘丰硕’核桃适合于我国北方广大的地区栽培。可与‘元丰’、‘香玲’、‘辽核1号’等核桃品种混合栽植,与授粉树配置比例为5~8 : 1

8. 强丰

山东省林业科学研究院杂交育成。

树冠半圆形,树姿较直立,生长势较强。枝干银灰色,皮目小,一年生枝绿色,新梢绿褐色,结果母枝褐色。每结果枝3~7片复叶,每复叶5~9片小叶,小叶长卵圆形,叶片黄绿色,叶尖微尖,叶缘光滑,叶脉12~19对。雌花芽、混合芽为半圆形,柱头淡黄绿色,雄先型。果实圆形,成熟后青皮淡黄绿色。坚果近圆形,果顶尖圆,基部平圆,壳面较光滑;坚果纵径3.41~3.62 cm,横径3.21~3.46 cm,壳厚1.26 mm;平均单果重11.72 g,出仁率52.91 %;内褶壁退化,横隔膜为膜质,取仁易。

在山东泰安地区,‘强丰核桃萌芽期为4月上旬,新梢迅速生长期为4月中旬,雄花期为4月中、下旬,雌花期为4月下旬,果实成熟期8月下旬,落叶期10月下旬。‘强丰’核桃适合于我国北方广大核桃产区栽培。可与‘元丰’、‘香玲’、‘辽核1号’等核桃品种混合栽植,与授粉树配置比例为5~8 : 1

9. 香玲

由山东省果树研究所杂交育成。

树势较旺,树姿较直立,树冠半圆形。分枝力较强,枝条髓心小。混合芽近圆形,大而离生,有芽座。侧生混合芽比例81.7 %,雌花多双生,坐果率60.0 %。结果早,嫁接成活率高,嫁接后第二年开始结果,3~4年出现雄花。坚果圆形,果基较平,果顶微尖,纵径3.94 cm,横径3.29 cm,平均坚果重12.2 g。壳面光滑美观,浅黄色,缝合线窄而平,结合紧密,壳厚0.9 cm,可取整仁。核仁充实饱满,味香不涩,出任率65.4 %。核仁脂肪含量65.5 %,蛋白质含量21.6 %,坚果品质上等。

在山东泰安地区,3月下旬发芽,4月中旬雄花期,4月下旬雌花期,8月下旬坚果成熟,11月上旬落叶。较抗旱,抗黑斑性病较强,适宜在土肥水条件较好的地区栽培。具有早期丰产特性,盛果期产量高,大小年不明显。目前,在我国北至辽宁,南至贵州、云南,西至西藏、新疆,东至山东等大多数地区都有大面积栽培。

10. 元丰

由山东省果树研究所从新疆早实核桃实生后代中选出。

树势中庸,树形开张,树冠半圆形。分枝力中等,1年生枝呈黄绿色,节间短。芽近球形,芽座小,侧生混合芽的比率75 %。奇数羽状复叶,小叶多为5-9片。每雌花序着生2雌花,坐果率70 %左右,双果较多。坚果卵圆形,果顶微尖,果基平圆,纵径3.8 cm,横径2.9 cm,平均坚果重12 g。壳面光滑美观,色浅,缝合线平,结合紧密。壳厚1.2 mm,可取整仁或1/2仁,出仁率49.7 %;核仁充实饱满,脂肪含量68.7 %,蛋白质含量19.2 %,色较深,味香微涩。坚果外观美,整齐度高,品质中上。

山东泰安地区,3月下旬发芽,4月上旬雄花开放,4月中下旬雌花盛期,雄先型,8月下旬坚果成熟,10月下旬落叶。该品种不耐干旱,土肥水管理不良坚果容易变小,较抗枝干溃疡病及果实病害,适宜在山区土层较厚的立地条件下栽培,可丰产稳产。目前,主要栽培于山东、河南、山西、陕西、河北、辽宁等地。

11. 鲁光

由山东省果树研究所杂交育成。

树势中庸,树姿开张,树冠半圆形。分枝力较强,1年生枝呈绿褐色,枝条粗壮,节间较长。芽圆形,有芽座。小叶5~9片,叶片较厚。侧生混合芽比例80.8 %,每雌花序着生2朵雌花,雌花多双生,坐果率65 %左右。结果早,嫁接苗第2年开始结果,大小年不明显。坚果长圆形,果基圆,果顶微尖,纵径4.32 cm,横径3.72 cm,平均坚果重16.7 g。壳面光滑美观,浅黄色;缝合线平,结合较紧密;壳厚0.9 mm,內褶壁退化,横膈膜膜质,可取整仁。核仁重8.1~9.7 g,核仁充实、饱满、色浅,出仁率59.1%,核仁脂肪含量66.4 %,蛋白质含量20.0 %,味香而不涩,坚果品质优良。

在山东泰安地区,3月下旬发芽,4月上中旬雄花开放,4月中下旬雌花期,雄先型,8月下旬坚果成熟,10月下旬落叶。该品种不耐干旱,抗黑斑病、枝干溃疡病能力较强,适宜土层深厚的立地条件下栽培。主要在山东、河南、山西、陕西、河北等省栽培。

12. 丰辉

由山东省果树研究所杂交育成。

树姿直立,树势中庸,树冠呈圆形,分枝力较强。枝条细弱、髓心大、光滑、较密集,1年生枝绿褐色。混合芽饱满、芽座大,二次枝上主、副芽分离,芽尖绿褐色。嫁接苗定植第二年开花结果,侧生混合芽比率88.9 %4年后形成雄花。每个雌花序着生2-3朵雌花,坐果率70.0 %,坚果长椭圆形,果基圆,果顶尖,纵径4.36 cm,横径3.13 cm,平均坚果重12.2 g。壳面刻沟较浅,较光滑,浅黄色;缝合线窄而平,结合紧密,壳厚0.9 mm,可取整仁。内褶壁退化,横膈膜膜质,易取整仁。核仁充实、饱满、色浅美观,核仁重7.6 g,出仁率62.3 %,脂肪含量为62.8 %,蛋白质含量为22.9 %,味香而不涩,品质上等。

在山东泰安地区,3月下旬发芽,4月中旬雄花期,4月下旬雌花期,8月下旬果实成熟,11月中旬落叶。产量较高,粗放管理条件下,大小年明显。不耐干旱和瘠薄,适合土层深厚的土壤栽培,主要在山东、河北、山西、陕西、河南等省栽培。

13. 强特勒

美国主栽品种,由中国林科院奚声珂引入中国。目前在辽宁、北京、河南、河北、山东、陕西和山西等地有栽培。

树体中等大小,树势中庸,树姿较直立,中熟品种。侧芽形成混合芽比例90 %以上,嫁接树2年开花结果,4~5年后形成雄花序,雄花较少。坚果长圆形,纵径5.4 cm,横径4.0 cm,侧径3.8 cm。单果重11 g,仁重6.3 g,壳厚1.5 mm,壳面光滑,缝合线平,结合紧密。取仁易,出仁率50 %,核仁色浅,品质极佳。

在北京地区,4月中旬发芽,420日左右雄花期,5月上旬雌花期,雄先型,9月上旬坚果成熟。丰产性强,适宜在温暖的北亚热带气候区栽培。

14. 清香

由河北农业大学20世纪80年代初从日本引进。

树体中等大小,树姿半开张,幼树时生长旺盛,结果后树势稳定。枝条粗壮,芽体充实。嫁接树第4年见花初果,高接树第3年开花结果,结果枝率60 %以上,连续结果能力强。坐果率85 %以上,双果率80 %以上。坚果近圆锥形,单果重16.9 g。壳皮光滑淡褐色,外形美观,缝合线紧密。壳厚1.2 mm,內褶壁退化,易取整仁。核仁饱满,色浅黄,出仁率52~53 %,粗脂肪含量65.8 %,蛋白质含量23.1 %

在河北保定地区,4月上旬萌芽展叶,4月中旬雄花盛期,4月中下旬雌花盛期,雄先型,9月中旬果实成熟,11月初落叶。该品种适宜性强,对炭疽病、黑斑病及干旱、干热风的抵抗力强。

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